Consom'Acteur

Les paniers de fruits et légumes du Québec

4 avril 2018

Le printemps est enfin arrivé (même si avril ne nous épargne pas) et dans quelques semaines la terre nous offrira ses premières récoltes. Si vous aviez l’intention de vous abonner aux paniers de fruits et légumes pour l’été, il est maintenant le temps d’y penser. Et, oui !

L’offre des paniers est en plein essor depuis quelques années et c’est tant mieux, parce que désormais toutes les régions du Québec ont accès à un point de chute pour obtenir des produits frais et locaux.

Le seul désavantage : la demande est tellement grande que les abonnements partent vite. Alors, si ça vous intéresse pour cette année, ne tardez pas, il reste encore des disponibilités.

Les avantages d’acheter local

Si vous n’avez pas de potager à la maison et que l’idée vous séduit, voici les avantages de s’offrir des paniers de fruits et légumes du Québec.

1 / Le prix

En ne payant pas la distribution, le transport et la commercialisation, les paniers reviennent moins cher qu’à l’épicerie. Avec seulement deux intervenants, le producteur et le consommateur, vous économiserez rapidement.

2 / La fraîcheur

Vos fruits et légumes sont récoltés à maturité (la veille ou le jour même) et livrés à un point de chute près de chez vous ou directement à votre porte. Difficile d’avoir plus frais. Enfin, des tomates qui goûtent… les tomates.

3 / La variété

Vous voulez découvrir de nouveaux légumes qui poussent chez nous, ça tombe bien, plusieurs maraîchers offrent une belle variété de fruits et légumes que vous ne retrouverez pas en épicerie. C’est le temps de faire de nouvelles découvertes.

4 / La proximité

En raison de la distance et des coûts de transport, certaines régions du Québec sont moins chouchoutées côté fraîcheur. Pourtant, peu importe la région où vous vivez, il est désormais possible de trouver un fermier qui propose des paniers.

5 / La flexibilité

Il y a encore quelques années, l’offre étant moins grande, il était difficile de choisir ses légumes, il n’y avait qu’un seul format de panier, sans compter qu’on ne pouvait pas annuler certaines semaines de livraison. Ce n’est plus le cas aujourd’hui. Vous avez différentes options pour répondre à vos goûts et à votre mode de vie.

6 / La communauté

Acheter votre panier directement de votre maraîcher local permet de participer à l’économie de votre patelin en sauvegardant des emplois, mais aussi en encourageant la relève.

7 / La sauvegarde

On oublie souvent qu’en soutenant un plus grand nombre de maraîchers au Québec, nous encourageons aussi le retour et la sauvegarde de certaines variétés anciennes de fruits et de légumes de notre terroir. Un avantage pour notre diversité agricole.

8 / L’environnement

Si vous êtes sensible à la protection de l’environnement, acheter local permet de garder un œil sur les différentes pratiques agricoles, de diminuer l’impact du transport, de réduire les pratiques de monoculture, de limiter l’emballage des produits, de connaître la tête de celle ou celui qui fait pousser les produits que vous mettez dans votre assiette. Un ensemble d’éléments qui contribuent à réduire notre impact sur l’environnement. Ce n’est pas négligeable.

Où trouver son panier ?

Voici une sélection de fermes et organismes qui ont des points de chute dans plusieurs régions du Québec. Certains paniers sont bio, d’autres non, vous avez le choix. Vous pouvez aussi retrouver des produits du terroir transformés selon le type de service qui vous convient.

Si vous ne voulez pas vous abonner à un panier pour la prochaine saison, fouillez le web à la recherche des différents maraîchers de votre région. Ils vendent souvent directement à la ferme, ce qui vous permettra d’acheter et de manger frais et local tout au long de l’été et de l’automne. Une autre façon de se rapprocher de nos maraîchers.

Bonne dégustation !

 

Dans la même catégorie

Aucun commentaire

Écrire un commentaire